El clima extremo es clave para la maduración de la trufa, solo así conseguimos que este diamante negro desprenda su perfume característico. Bajo nuestras tierras de Teruel se encuentran ellas, las trufas de invierno (Tuber melanosporum) que recolectamos desde mitad de noviembre hasta mitad de marzo. Estamos a punto de cerrar la campaña de recolecta […]

Cuando lleguen a tus manos nuestras trufas es muy importante que tengas en cuenta ciertas recomendaciones para que este producto natural de temporada se mantenga fresco. Nosotros mismos las recogemos, las seleccionamos y te las enviamos directamente, sin intermediarios. Queremos que disfrutes de la experiencia cuando recibas nuestras trufas, así que cuando tengas la caja […]