recetas de navidad con trufa negra

recetas con trufa para navidad

En este post te vamos a dar algunas ideas de recetas de navidad con trufa negra para preparar platos con trufa y sorprender a tus invitados. Llega la época del año con más celebraciones y a veces necesitamos ayuda para dar con nuevas recetas que gusten a toda la familia y amigos. Aquí te daremos algunas ideas que podrás cocinar con trufa negra.

ideas sencillas para navidad con trufa negra

Antes de empezar a cocinar, debes saber que la trufa no necesitas de ninguna elaboración, una vez la compres, está lista para disfrutar en tus platos. Su intenso y característico aroma hará que tus recetas pasen de ser la de todos los años, a un plato espectacular y sorprendente.

• Tabla de quesos con trufa: los quesos son una perdición y lo sabemos muy bien. Busca un pan crujiente o tostado, colocar queso de untar o tipo brie encima y añade la trufa ya en láminas. Rápido, buenísimo y con un emplatado espectacular.
• Puré de patatas trufado: el clásico acompañamiento en las cenas y comidas de navidad, ahora con trufa de verdad. Una vez listo el puré, ralla una trufa entera sobre el plato servido. El efecto WOW en toda regla.
• Foie mi-cuit con láminas de trufa negra: el foie y la trufa son dos ingredientes que combinan a la perfección. Escoge el pan que más te guste, unta foie y coloca las láminas de trufa encima. Un aperitivo digno de la cena de Nochebuena.

RECETAS DE NAVIDAD CON TRUFA NEGRA

• Parmentier de patata con huevo poché y láminas de trufa negra: la trufa negra en láminas es el complemento perfecto. Simplemente añade las láminas sobre el huevo poché y a disfrutar.
• Solomillo de ternera con salsa trufada: el solomillo de siempre, pero con salsa trufada. Ralla tus trufas sobre la salsa ya preparada, remueve y listo.
• Quiche con ajitos tiernos y trufa negra: la quiche de siempre, ahora con trufa negra rallada o con láminas por encima. Prepara tu quiche como siempre y una vez lista, añade la trufa rallada por encima antes de meterla en el horno. Si utilizas las láminas, colócalas una vez saques la quiche del horno.

¿Cómo prefieres consumir trufa en navidad?

Si eres un profesional de la trufa, te recomendamos comprar nuestro pack de trufa de 55-60 gramos para las fiestas. Esta cantidad es perfecta para una cena familiar o con amigos y disfrutar de la trufa rallada sin límites. Si prefieres utilizar trufa negra ya laminada, te recomendamos comprar las láminas de trufa negra sin conservantes ni aditivos. Duran 30 días en la nevera sin abrir y 2 o 3 días con el sobre abierto.