conservar trufa fresca

Hoy te vamos a explicar cómo conservar la trufa fresca cuando llegue a tus manos. Es muy importante que tengas en cuenta ciertas recomendaciones para que este producto natural de temporada se mantenga fresco y en perfectas condiciones durante varios días. Nosotros mismos las recogemos, las seleccionamos y las enviamos directamente, sin intermediarios.

Queremos que disfrutes de la experiencia cuando recibas nuestras trufas, así que cuando tengas la caja en tus manos, la abras y encuentres el recipiente que las conserva, haz lo siguiente: Abre la tapa y cierra los ojos.

Cómo conservar la trufa

Saber como conservar trufa fresca es muy fácil, simplemente tienes que seguir estos pasos una vez has recibido tu pack.

• Las trufas deben conservarse en frío. La mejor opción para conservar las trufas en casa, es en la nevera a una temperatura entre 1º y 4º.
• Coge papel de cocina y dóblalo por la mitad un par de veces e introdúcelo en un bote de cristal. Debes hacer este paso para absorber el excedente de humedad que genera la trufa, recuerda que sigue siendo un ser vivo, y cambia el papel cada dos días.
• Para consumirla la trufa en perfectas condiciones y siguiendo los pasos anteriores, debes hacerlo en un plazo de 5-6 días.

La trufa fresca es uno de los productos más selectos y preciados de la gastronomía, y su conservación es clave. Ahora solo nos queda decirte: ¡Disfrútalas!

Si te has quedado con ganas de repetir tu pedido de trufa, entra en la sección de tienda de trufas frescas y elige tu próximo pack.

Curiosidades sobre la trufa negra

A continuación te contamos algunas curiosidades y prácticas que nosotros no recomendamos en nuestras trufas frescas.

• La trufa negra no se debe mantener a temperatura ambiente ya que puede perder sus propiedades.
• Nuestras trufas las recibes limpias, pero no olvides que vienen del campo y que solo han pasado 24 horas desde su recogida. Si por lo que sea, necesitas limpiar la trufa, coloca la trufa debajo de un grifo con agua fría y límpiala con suavidad utilizando un pequeño cepillo de cerdas suaves. A continuación sécala con papel de cocina y déjala en un recipiente de cristal.
• No guardes las trufas en recipientes de plástico. Puedes reciclar cualquier bote de pepinillos, ya que son anchos y tienen buenas dimensiones para colocar las trufas.