Trazabilidad de la trufa negra
Sigue de principio a fin a trazabilidad de la trufa negra
Nuestro objetivo es ofrecer la mayor transparencia a los clientes que disfrutan de la trufa negra. Gracias a la herramienta de trazabilidad de Swearit, conseguimos trasladar la esencia de La Finesse a todos nuestros clientes.
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las tierras de teruel
El origen del producto
Desde Teruel recolectamos nuestras trufas a mano, junto a nuestros compañeros de trabajo, los perros. Apostamos por el respeto al medio, a la tradición y un entorno más sostenible.
Perros truferos
Recolectamos nuestras trufas con herramientas que son herencia de los años, como tradicionalmente se hacía. Nuestros mejores ayudantes, los perros truferos, son nuestro instinto y vínculo con la naturaleza.
calidad
Escogemos, tratamos y limpiamos cada trufa de manera individual. Aportamos un cuidado privilegiado a cada hongo. Descúbrelo con nuestro sistema de trazabilidad de trufas frescas.
sostenibilidad
Minimizamos al máximo nuestros intermediarios, reduciendo el tiempo de distribución en un 70%. Estos datos también se traducen en una reducción de la huella de carbono. Nuestro objetivo es crear una experiencia 100% sostenible.
Productos la finesse
En La Finesse disponemos de dos tipos de productos. Nuestras trufas frescas de invierno y las láminas de trufa disponibles todo el año.
Desde noviembre hasta marzo más de 50 toneladas se reparte por España y Portugal. Sabías que más del 80% de las trufas que se exportan el mundo tienen su origen en Teruel. Compra trufa negra de Teruel en La Finesse.
Con nuestras láminas de trufa negra conseguimos aprovechar el 100% de las cosechas anuales. Apostamos por no desperdiciar ninguna de las trufas de las toneladas que se producen durante la temporada. Las láminas son el resultado de los hongos que no se venden en el mercado profesional.
magazine la finesse
Mantente al día sobre las últimas noticias, curiosidades, restaurantes y novedades en producto en torno a la trufa negra.
